Οι βιταμίνες αποτελούν θεμελιώδη συστατικά για τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Αν και χρειάζονται σε μικρές ποσότητες, η απουσία τους μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την υγεία, την ενέργεια, την άμυνα και την καθημερινή ευεξία.
Επειδή ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει τις περισσότερες βιταμίνες, η πρόσληψή τους μέσω της διατροφής – και όταν χρειάζεται μέσω συμπληρωμάτων – είναι απαραίτητη.
Τι είναι οι βιταμίνες;
Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που συμμετέχουν σε εκατοντάδες μεταβολικές διεργασίες.
Χωρίζονται σε δύο κατηγορίες:
Υδατοδιαλυτές βιταμίνες: Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και η βιταμίνη C. Δεν αποθηκεύονται στον οργανισμό και χρειάζονται καθημερινή πρόσληψη.
Λιποδιαλυτές βιταμίνες: A, D, E και K. Αποθηκεύονται στους λιπώδεις ιστούς και απελευθερώνονται σταδιακά.
Βιταμίνες και οφέλη για τον οργανισμό
Βιταμίνη A – Όραση και δέρμα
Η βιταμίνη A στηρίζει την καλή όραση, ειδικά τη νυχτερινή, συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και ενισχύει το ανοσοποιητικό. Τη βρίσκουμε σε καρότα, γλυκοπατάτες, αυγά και γαλακτοκομικά.
Βιταμίνες του Συμπλέγματος Β – Ενέργεια, νευρικό σύστημα, μεταβολισμός
Οι βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β7, Β9 και Β12 είναι απαραίτητες για:
Παραγωγή ενέργειας
Σωστή λειτουργία νευρικού συστήματος
Υγιή μαλλιά, νύχια και δέρμα
Σύνθεση DNA
Αιμοποίηση
Τροφές πλούσιες σε Β είναι τα δημητριακά ολικής άλεσης, κρέας, όσπρια, ξηροί καρποί και πράσινα λαχανικά.
Βιταμίνη C – Ανοσοποιητικό & αντιοξειδωτική δράση
Γνωστή για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, η βιταμίνη C βοηθά στο σχηματισμό κολλαγόνου, στην απορρόφηση του σιδήρου και έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Υπάρχει σε εσπεριδοειδή, ακτινίδια, πιπεριές και μπρόκολο.
Βιταμίνη D – Οστά, ανοσία, μυϊκή λειτουργία
Η “βιταμίνη του ήλιου” ρυθμίζει την απορρόφηση ασβεστίου και φωσφόρου, προστατεύοντας οστά και δόντια. Παράλληλα ενισχύει το ανοσοποιητικό και βοηθά στη λειτουργία των μυών. Πολλοί άνθρωποι εμφανίζουν έλλειψη, ειδικά τον χειμώνα.
Βιταμίνη E – Προστασία των κυττάρων
Η βιταμίνη E είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζει την υγεία του δέρματος και του καρδιαγγειακού συστήματος. Θα τη βρούμε σε φυτικά έλαια, αμύγδαλα και σπόρους.
Βιταμίνη K – Πήξη του αίματος και υγεία οστών
Η βιταμίνη K βοηθά στην πήξη του αίματος και συνεργάζεται με τη βιταμίνη D για την υγεία των οστών. Πλούσιες πηγές είναι το μπρόκολο, το λάχανο, το σπανάκι και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Πότε μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα βιταμινών;
Αν και η ισορροπημένη διατροφή καλύπτει συνήθως τις ανάγκες μας, υπάρχουν περιπτώσεις όπου απαιτείται ενίσχυση:
Έντονοι ρυθμοί ζωής & στρες
Περίοδοι αυξημένων αναγκών (κύηση, θηλασμός, εφηβεία)
Ηλικιωμένα άτομα
Περιοριστική διατροφή (π.χ. vegan)
Χειμερινή περίοδος με μειωμένη έκθεση στον ήλιο
Κούραση, εξασθενημένο ανοσοποιητικό ή συχνές λοιμώξεις
Ο φαρμακοποιός μπορεί να προτείνει το κατάλληλο συμπλήρωμα ή συνδυασμό βιταμινών ανάλογα με τις ανάγκες κάθε ατόμου.
Συμπέρασμα
Οι βιταμίνες είναι ζωτικής σημασίας για την ενέργεια, την άμυνα, το νευρικό σύστημα και τη συνολική ευεξία. Η επαρκής πρόσληψη από μια πλούσια, ισορροπημένη διατροφή αποτελεί τον καλύτερο τρόπο κάλυψης των αναγκών μας. Και όταν οι απαιτήσεις αυξάνονται, τα στοχευμένα συμπληρώματα που θα βρείτε στο φαρμακείο μπορούν να συμβάλουν αποτελεσματικά.